Mistä chilien siemenet kasvatuskaudelle 2014

Siementilaus Fataliilta

Vaikka edellinen chilien kasvatuskausi alkaa olla jo paketissa, niin seuraavan kauden idätykset ovat jo näköpiirissä muutamien myöhäisien lajikkeiden osalta.

Ensin täytyy tietenkin suunnitella, mitä lajikkeita haluaa kasvattaa. Annuum ja baccatum-suvun lajikkeet ovat lähes kaikki erittäin helppoja idättää ja kasvattaa. Seuraavaksi vaikein on frutescens-suvun lajikkeet. Vaikeimmasta päästä on chinense ja pubescens-suvun lajikkeet niiden pitkän kypsymisajan ja valon tarpeen takia. Kaikkein vaikeimpia tapauksia ovat villichilit.

Chilistä bonsai

Bonchi-aihiot Piri Piri ja Habanero Vietnam

Tässä blogipostauksessa kerrotaan, miten saat talvehditettua chilisi tyylillä. Kun sisälle tuodun chilipuskan leikkelee tapiksi ja karsii juurakkoa, saadaan siitä hieno bonsai-chili, eli bonchi.

Bonsai-harrastus mielletään usein virheellisesti erittäin haastavaksi, kalliiksi ja aikaa vieväksi harrastukseksi, mutta voin vakuuttaa, että bonsain kasvattaminen on erittäin helppoa!

Vesiviljely Zengrowilla

Useampi lukija on varmaankin jo huomannut, että Pihanetin verkkokauppaan on ilmestynyt Zengrow-vesiviljelylaitteita.

Vesiviljelyhän tarkoittaa sitä, että valmis taimi tai siemen istutetaan vesiviljelylaitteeseen, jossa ei ole kasvulalustana multaa, eikä mitään muutakaan kiinteää ainetta. Kasvi saa kaiken ravintonsa suoraan laitteessa kiertävästä ravinnelioksesta. Laite myös hapettaa kiertävää vettä samalla.

Vesiviljelyssä kaikenlaiset kasvit kukoistavat yleensä huomattavasti paremmin kuin multaviljelyssä, sillä kasvi saa juuri sen määrän vettä ja ravinnetta kuin se tarvitsee.

Joudutetaan chilien pääsadon kypsymistä

Piri Piri (C. frutescens) ja kukkien nypintää

Jotta viimeisetkin chilit kypsyisivät, on nyt syytä käydä saksien kanssa puskien kimppuun, ellei sitten omista lämmitettävää kasvihuonetta tai mahdollisuutta tuoda puskia sisälle.

Itselläni suurin osa chilipuskista kasvaa parvekekasvihuoneessa, jossa ei ole lämmitystä.

Chilisadon säilöntää

Elokuu lähestyy vauhdilla ja chilipuskat ovat jo ehkä tuottaneet ensimmäiset maistiaiset?

Viime blogipäivityksessä käsittelimme tuoresadon käyttämistä ruoanlaitossa. Tuoresadon käyttäminen ruoanlaittoon on se kaikkein optimaalisin tapa käyttää chiliä, mutta ei ainut. Varsinkin tulisimmat chililajikkeet ovat sellaisia, jotka kannattaa kuivattaa ja jauhaa jauheeksi. Miedommat lajikkeet olen yleensä pakastanut tai säilönyt etikkaan. Näin kesän chilisadosta voi nauttia pimeinä talvi-iltoina :)

Chilien edistyneempää lannoitusta, hedelmien kypsymistä ja käyttö kokkauksessa

Onkos jo näkyvissä chilien hedelmien alkuja, eli onko pölytys onnistunut?

Usein aloitteleva chilipuutarhuri ihmettelee, että miksi chili kukkii, mutta kukat tippuvat pois ja hedelmien alkuja ei jää kiinni. Tähän voi vaikuttaa useampikin asia. Ensiksi pitää muistaa, että ensimmäinen kukinta menee yleensä aina harjoitteluksi, eli luultavasti kaikki ensimmäiset kukat varisevat pois ilman pölyttymistä. Toiseksi kannattaa muistaa lannoittaa

Chilien kukintojen pölyttäminen

Lemon Drop (C. baccatum) kukkii

Nyt ovat varmaan teidänkin chilinne kasvaneet sen verran suuriksi, että ovat haarautuneet latvoista ja alkaneet kukkimaan :) Omissa kasvatuksissani on tällä hetkellä kukintavaihe täydessä vauhdissa.